Formação Pedagógica Inicial de Formadores
150,00 €
Especialização em Gestão da Alimentação e Bebidas (F&B)
450,00 €
O curso de Especialização em Gestão da Alimentação e Bebidas (F&B) tem como objetivo dotar de competências técnicas, profissionais do setor hoteleiro e da restauração, nas melhores práticas da gestão da alimentação e bebidas – Food & Beverage. A modalidade e-learning, com toda a flexibilidade que lhe está associada permite que o formando conclua o ciclo de estudos ao seu ritmo.
| Modalidade | E-learning |
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detalhes do curso
programa | _Introdução à Gestão da Alimentação _Introdução à Gestão de Bebidas _Técnicas de Aprovisionamento _Controlo de Alimentação e Bebidas _Gestão Financeira na Restauração _A Segurança e o HACCP _Engenharia de Listas e Ementas _Orçamentação _Funções da Equipa |
objetivos | No final do curso de Especialização em Gestão da Alimentação e Bebidas (F&B) todos os formandos deverão ser capazes de: _Reconhecer a importância da gestão de bebidas e da alimentação na gestão do restaurante_Identificar as caraterísticas e vicissitudes do mercado da alimentação e bebidas _Aplicar as melhores técnicas de comunicação _Reconhecer a importância das regras de Higiene e Segurança na cozinha _Aplicar as ferramentas de equilíbrio financeiro na definição do orçamento da refeição |
metodologia | O curso Especialização em Gestão da Alimentação e Bebidas (F&B) da RFA Academy prevê 150 horas de formação online com tutoria ativa. |
certificação | O término com aproveitamento do curso Especialização em Gestão da Alimentação e Bebidas (F&B) da RFA Academy atribuí o certificado emitido pelo Sistema de Informação e Gestão da Oferta Formativa (SIGO) do Ministério da Educação (Portaria nº 474/2010, de 8 de julho), com enquadramento legal no Sistema Nacional de Qualificações (Decreto-Lei nº 396/2007). O reconhecimento de qualificações profissionais obtidas na União Europeia e no Espaço Económico Europeu obedece ao regime jurídico aprovado pela Lei nº 9/2009, de 4 de março, alterada pelas Leis 41/2012, de 28 de agosto, nº 25/2014, de 2 de maio e nº 26/2017, de 30 de maio e, mais recentemente, pela Lei nº 31/2021, de 24 de maio, que transpôs para o ordenamento jurídico português a Diretiva 2005/36/CE do Parlamento Europeu e do Conselho, de 7 de setembro de 2005, relativa ao reconhecimento das qualificações profissionais, alterada pela Diretiva 2013/55/EU do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de novembro. |
procedimentos de inscrição | Todos interessados em participar no curso podem proceder à inscrição: _Presencialmente Rua Parque da República, 116, 118 e 122, 4430-164 Vila Nova de Gaia _Loja Online 24 horas, 7 dias por semana _Contactos +351 22 712 46 02 || +351 92 664 60 35 (WhatsApp) _Observações Facilidades de pagamento até x12 sem juros (COFIDISPAY ou SEQURA) _COFIDISPAY: Necessário cartão de cidadão e conta bancária _SEQURA: Necessário cartão de cidadão ou título de residência e conta bancária _WISE ou REVOLUT não são aceites |
formadores | A RFA Academy (RfaConsulting, Unipessoal, Lda NIPC 509372600) é certificada pela DGERT na área 345 - Gestão e Administração. Todos os seus formadores são certificados com o CCP – Certificado de Competências Pedagógicas – pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional. |
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