Especialização em Sistemas de Gestão e Segurança Alimentar (HACCP)

900,00 €

O curso de Especialização em Sistema de Gestão e Segurança Alimentar (HACCP) da RFA Academy tem como objetivo dotas profissionais de competências técnicas para a implementação de procedimentos para a gestão e segurança alimentar (HACCP). A modalidade e-learning, com toda a flexibilidade que lhe está associada permite que o formando conclua o ciclo de estudos ao seu ritmo. 

Modalidade E-learning

detalhes do curso

programa

  • Introdução à segurança alimentar
  • introdução ao sistema HACCP
  • Identificação e classificação de perigos preconizados pelo sistema HACCP
  • Fatores que afetam o crescimento microbiano
  • Doenças de origem alimentar
  • Pré-requisitos e implementação do sistema HACCP
  • Os princípios do sistema HACCP
  • ISO 22000:2018

objetivos

No final do curso todos os formandos deverão ser capazes de: 

  • Identificar e classificar os perigos preconizados pelo sistema HACCP
  • Conhecer os fatores que afetam o crescimento microbiano
  • Compreender o desenvolvimento das doenças alimentares
  • Conhecer os pré-requisitos da implementação do sistema HACCP
  • Implementar o sistema HACCP
  • Identificar os princípios do sistema HACCP
  • Dominar a ISO 22000:2018

certificação

O término com aproveitamento do curso Especialização em Sistemas de Gestão e Segurança Alimentar da RFA Academy atribuí o Certificado emitido pelo Sistema de Informação e Gestão da Oferta Formativa (SIGO) do Ministério da Educação (Portaria nº 474/2010, de 8 de julho), com enquadramento legal no Sistema Nacional de Qualificações (Decreto-Lei nº 396/2007). 

O reconhecimento de qualificações profissionais obtidas na União Europeia e no Espaço Económico Europeu obedece ao regime jurídico aprovado pela Lei nº 9/2009, de 4 de março, alterada pelas Leis 41/2012, de 28 de agosto, nº 25/2014, de 2 de maio e nº 26/2017, de 30 de maio e, mais recentemente, pela Lei nº 31/2021, de 24 de maio, que transpôs para o ordenamento jurídico português a Diretiva 2005/36/CE do Parlamento Europeu e do Conselho, de 7 de setembro de 2005, relativa ao reconhecimento das qualificações profissionais, alterada pela Diretiva 2013/55/EU do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de novembro. 

procedimentos de inscrição

Formandos Interessados em participar no curso podem concluir a inscrição:

  • Presencialmente

Rua Parque da República, 116, 118 e 122, 4430-164 Vila Nova de Gaia.  Dias úteis das 9:00 às 18:00 horas 

  • Loja Online

24 horas, 7 dias por semana

  • Contactos

22 712 46 02 || 92 664 60 35

  • Observações

Facilidades de pagamento até x12 prestações sem juros

formadores

A RFA Academy (RfaConsulting, Unipessoal, Lda NIPC 509372600) é certificada pela DGERT na área 347 - Enquadramento na Organização/Empresa. Todos os seus formadores são certificados com o CCP – Certificado de Competências Pedagógicas – pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional.

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